Votre cuisine est probablement la pi\u00e8ce la plus gaspilleuse de votre maison \u2014 et la plus facile \u00e0 corriger. Entre le film plastique, l'essuie-tout, les sacs plastiques et les bouteilles \u00e0 usage unique, un foyer moyen jette des centaines d'euros chaque ann\u00e9e dans des objets con\u00e7us pour \u00eatre utilis\u00e9s une fois puis jet\u00e9s. C'est exactement l\u00e0 que commence une cuisine z\u00e9ro d\u00e9chet.<\/p>\n\n\n\n
La bonne nouvelle ? Une cuisine z\u00e9ro d\u00e9chet n'est pas une question de perfection, de gadgets co\u00fbteux ou de fabriquer son propre dentifrice. Il s'agit de quelques changements intelligents qui se rentabilisent en quelques mois \u2014 puis continuent discr\u00e8tement \u00e0 vous faire \u00e9conomiser de l'argent pendant des ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
Voici 12 changements simples pour commencer, \u00e0 peu pr\u00e8s dans l'ordre d'impact.<\/p>\n\n\n\n
Le film plastique est utilis\u00e9 pendant quelques minutes et reste en d\u00e9charge pendant des d\u00e9cennies. Les emballages r\u00e9utilisables en cire d'abeille se moulent autour des bols et des fruits coup\u00e9s gr\u00e2ce \u00e0 la chaleur de vos mains, et un lot dure environ un an avec un simple lavage \u00e0 l'eau froide. Les couvercles \u00e9lastiques en silicone remplissent la m\u00eame fonction pendant des centaines d'utilisations et passent au lave-vaisselle.<\/p>\n\n\n\n
Le calcul :<\/strong> une famille utilise facilement 2 \u00e0 3 rouleaux de film plastique par an. Un seul lot d'emballages ou de couvercles remplace tout cela.<\/p>\n\n\n\n Un foyer moyen consomme des dizaines de rouleaux d'essuie-tout par an. Une pile de chiffons en coton ou en bambou g\u00e8re les m\u00eames taches, essuyages et s\u00e9chages \u2014 puis part dans une lessive que vous alliez faire de toute fa\u00e7on. Gardez un petit panier pour les chiffons usag\u00e9s afin que l'habitude s'installe.<\/p>\n\n\n\n Ces sacs plastiques fins du rayon fruits et l\u00e9gumes du supermarch\u00e9 comptent parmi les plastiques les moins recyclables. Les sacs en filet l\u00e9gers ne p\u00e8sent presque rien (ils n'influencent donc quasiment pas la balance), laissent respirer vos produits, et la plupart des caissiers au Portugal ont d\u00e9j\u00e0 l'habitude de les voir.<\/p>\n\n\n\n L'eau du robinet est parfaitement potable dans la majeure partie du Portugal. Si vous n'aimez pas le go\u00fbt, une simple carafe filtrante r\u00e9sout le probl\u00e8me pour quelques centimes le litre. Comparez cela \u00e0 l'eau en bouteille du supermarch\u00e9 \u2014 une famille peut d\u00e9penser plus de 200 \u20ac par an pour quelque chose qui coule du robinet presque gratuitement.<\/p>\n\n\n\n Une \u00e9ponge en plastique lib\u00e8re des microplastiques \u00e0 chaque lavage et doit \u00eatre remplac\u00e9e toutes les quelques semaines. Une brosse \u00e0 vaisselle en bois \u00e0 poils naturels dure des mois, et vous ne remplacez que la t\u00eate. Les chiffons en cellulose compostables se chargent de l'essuyage et finissent dans les d\u00e9chets organiques en fin de vie.<\/p>\n\n\n\n Un seul bloc de savon vaisselle solide dure plus longtemps que deux ou trois flacons de liquide vaisselle, prend moins de place, et il n'y a rien \u00e0 jeter \u00e0 la fin. Frottez la brosse sur le bloc et lavez comme d'habitude.<\/p>\n\n\n\n Si vous cuisinez au four ne serait-ce qu'une fois par semaine, un tapis en silicone remplace rouleau apr\u00e8s rouleau de papier cuisson. Il dure des ann\u00e9es, rien n'y colle, et il se nettoie en quelques secondes.<\/p>\n\n\n\n Avant d'acheter quoi que ce soit : les bocaux de confiture, de cornichons ou de sauce tomate sont des rangements gratuits qui ferment mieux que la plupart des lunchbox. Pour le r\u00e9frig\u00e9rateur et le cong\u00e9lateur, quelques bo\u00eetes en verre avec couvercle dureront plus longtemps que toutes les bo\u00eetes en plastique que vous avez jamais eues \u2014 et ne tacheront ni ne sentiront.<\/p>\n\n\n\n De nombreux sachets de th\u00e9 contiennent du plastique qui finit dans votre tasse. Le th\u00e9 en vrac avec une petite passoire co\u00fbte moins cher \u00e0 la tasse, a meilleur go\u00fbt, et les feuilles vont directement au compost ou dans les d\u00e9chets organiques.<\/p>\n\n\n\n Le caf\u00e9 en capsules co\u00fbte plusieurs fois plus cher \u00e0 la tasse que le caf\u00e9 moulu, et la plupart des capsules ne sont jamais recycl\u00e9es. Une cafeti\u00e8re italienne ou \u00e0 piston classique fait un meilleur caf\u00e9 pour une fraction du prix, avec z\u00e9ro d\u00e9chet \u00e0 part le marc \u2014 qui, l\u00e0 encore, est un tr\u00e9sor pour le compost.<\/p>\n\n\n\n Le Portugal compte un nombre croissant de magasins en vrac (lojas a granel), et de nombreux supermarch\u00e9s ont d\u00e9sormais des rayons vrac pour les noix, c\u00e9r\u00e9ales et fruits secs. Apportez vos bocaux ou sacs en coton, payez au poids, et supprimez compl\u00e8tement l'emballage. Vous payez souvent aussi moins cher au kilo.<\/p>\n\n\n\n Environ un tiers des d\u00e9chets m\u00e9nagers sont organiques. Si votre commune collecte les biod\u00e9chets (les poubelles marron se multiplient dans les villes portugaises), utilisez-les. Si vous avez un balcon ou un jardin, un petit composteur transforme les \u00e9pluchures en engrais gratuit. Moins d'odeurs dans la poubelle de cuisine, des sacs plus l\u00e9gers, des plantes plus heureuses.<\/p>\n\n\n\n N'essayez pas de tout faire en m\u00eame temps. Les cuisines z\u00e9ro d\u00e9chet qui durent se construisent une habitude \u00e0 la fois :<\/p>\n\n\n\n En trois mois, la cuisine tourne toute seule, et vous le remarquerez sur votre facture de courses avant m\u00eame de le voir dans la poubelle.<\/p>\n\n\n\n Une cuisine z\u00e9ro d\u00e9chet co\u00fbte-t-elle plus cher ?<\/strong> Au d\u00e9part, certains changements co\u00fbtent plus cher que leurs versions jetables. Sur un an, presque tous reviennent moins chers : les objets r\u00e9utilisables s'ach\u00e8tent une fois, les jetables s'ach\u00e8tent ind\u00e9finiment.<\/p>\n\n\n\n Quel est le meilleur premier changement \u00e0 faire ?<\/strong> Celui que vous achetez le plus souvent en version jetable. Pour la plupart des foyers, c'est le film plastique, l'essuie-tout ou l'eau en bouteille.<\/p>\n\n\n\n Dois-je renoncer compl\u00e8tement au plastique ?<\/strong> Non. Utilisez le plastique que vous poss\u00e9dez d\u00e9j\u00e0 jusqu'\u00e0 ce qu'il s'use. Le z\u00e9ro d\u00e9chet<\/a> concerne ce que vous arr\u00eatez d'acheter, pas ce que vous jetez aujourd'hui.<\/p>\n\n\n\n Coosher est une boutique \u00e9co-responsable bas\u00e9e au Portugal. D\u00e9couvrez nos collections Cuisine<\/a> et \u00c9co-boutique<\/a> et inscrivez-vous sur notre page d'accueil pour b\u00e9n\u00e9ficier de 10 % de r\u00e9duction lors de notre lancement.<\/em><\/p>\n\n\n\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Your kitchen is probably the most wasteful room in your home \u2014 and the easiest one to fix. Between cling film, paper towels, plastic bags and single-use bottles, an average household throws away hundreds of euros every year in things designed to be used once and binned. That is exactly where a zero-waste kitchen begins. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":206,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57],"tags":[],"class_list":["post-371","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"yoast_head":"\nEssuie-tout \u2192 chiffons lavables<\/h2>\n\n\n\n
3. Sacs plastiques pour fruits et l\u00e9gumes \u2192 sacs en filet r\u00e9utilisables<\/h2>\n\n\n\n
4. Bouteilles en plastique \u2192 une bonne bouteille r\u00e9utilisable<\/h2>\n\n\n\n
5. \u00c9ponges \u2192 brosse \u00e0 vaisselle en bois et chiffons compostables<\/h2>\n\n\n\n
6. Liquide vaisselle en plastique \u2192 savon vaisselle solide<\/h2>\n\n\n\n
7. Papier cuisson jetable \u2192 tapis de cuisson en silicone<\/h2>\n\n\n\n
8. Bo\u00eetes en plastique \u2192 des bocaux en verre que vous avez d\u00e9j\u00e0<\/h2>\n\n\n\n
9. Sachets de th\u00e9 \u2192 th\u00e9 en vrac<\/h2>\n\n\n\n
10. Capsules de caf\u00e9 \u2192 cafeti\u00e8re \u00e0 piston ou cafeti\u00e8re italienne<\/h2>\n\n\n\n
11. Acheter emball\u00e9 \u2192 acheter en vrac<\/h2>\n\n\n\n
12. D\u00e9chets alimentaires \u2192 une petite habitude de compostage<\/h2>\n\n\n\n
Comment d\u00e9marrer votre cuisine z\u00e9ro d\u00e9chet (sans se sentir d\u00e9pass\u00e9)<\/h2>\n\n\n\n
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Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n\n\n\n
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